Dieta Low Carb
Precisamos sempre lembrar que, quando o assunto é dieta com uma baixa ingestão de carboidratos, há uma certa confusão.
É necessário entender que Low Carb é uma estratégia de emagrecimento e de tratamento de doenças crônicas não transmissíveis.
Serve para todo mundo? 
NÃO. Não serve para todos.
Todo mundo precisa? Com certeza absoluta Não. Existem inúmeras outras estratégias.
É a melhor dieta que existe? Também NÃO. A melhor é aquela que você consegue seguir.
Você pode muito bem emagrecer e ser saudável em outros tipos de dieta, o principal é individualizar e periodizar.
Então fica mais ou menos assim:
A Low Carb é para você se:
Está em tratamento de resistência à insulina ou diabetes (tipo 1 e 2)
Tem esteatose hepática, hipercolesterolemia, hipertensão, SOP …
Está em emagrecimento (neste caso lembre-se: essa é APENAS UMA DAS FORMAS de se fazer isso)
A Low Carb pode não ser para você se:
Está com o objetivo de ganhar massa magra;
Não se adapta bem a esta estratégia;
O que deve ter atenção e levar a sério, independente da estratégia escolhida, é sempre priorizar uma alimentação mais natural, com o mínimo possível de industrializados.
Isso sim serve para todos.
Você pode comer uma quantidade considerável de carboidratos por dia e ser muito saudável, basta que eles não venham de fontes refinadas ou de açúcar. Fora isso, tudo é estratégico e pode ser muito VÁLIDO.
Não sou contra nenhum tipo de estratégia nutricional ou tratamento médico até porque isso não faz sentido. Penso que mesmo o mais controverso dos tratamentos pode encontrar boa adesão e excelentes resultados quando bem aplicado. Segue valendo o bom senso e a individualidade.
