3 motivos para comer ovos no café da manhã
Nutri, por que eu devo comer ovos no café da manhã?
1- A proteína do ovo foi reconhecida por ser altamente digerível e uma excelente fonte de aminoácidos essenciais, com a pontuação de aminoácidos corrigida pela digestibilidade da proteína mais alta possível.
2- A proteína e gordura do ovo estimulam a liberação de hormônios e incretinas no intestino como a colecistoquinina (CCK), GLP-1 e peptídeo YY que atuam no hipotálamo inibindo o apetite. Ou seja, você sente menos fome ao longo do dia.
3- Porque é fonte de vários nutrientes como colina, zinco, vitaminas do complexo B, selênio e fitoquímicos como a luteína e zeaxantina.
Em um estudo cruzado, os participantes comiam no café da manhã ovos ou cereais.
Destes participantes, 50 estavam com sobrepeso ou obesidade e completaram o estudo.
A ingestão de calorias após o café da manhã com ovos foi significativamente reduzida em comparação com o café da manhã com cereais.
Além disso, a sensação de fome foi menor após o café da manhã com ovos e retornou mais rapidamente após o café da manhã com cereais.
Já outro estudo foi realizado com 152 participantes adultos.
Neste, os participantes apresentavam-se saudáveis com sobrepeso ou obesos. Estes foram designados para fazer uma dieta com restrição de 1000 calorias, porém um grupo consumiu no café da manhã 2 ovos e outro grupo consumiu bagel (pão tradicional feito com farinha de trigo) com a mesma quantidade calórica.
Após 8 semanas, em comparação ao grupo que consumiu bagel, os participantes que seguiram a dieta e comeram ovos no café da manhã, apresentaram uma redução 61% maior no IMC, uma perda de peso 65% maior, além de uma redução 34% maior na circunferência da cintura e uma diminuição 16% maior no percentual de gordura corporal.
O ovo deve fazer parte da sua alimentação todos os dias!
O consumo de ovos é uma ótima opção para aumentar a ingestão de proteínas no café da manhã e começar o seu dia com mais energia.
Me conta aqui nos comentários se você já consome ovos no café da manhã.
Se tiver alguma dúvida, deixe nos comentários. Será um imenso prazer responder.
Nutricionista Renata Barrantes
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