A importância da vitamina D
A vitamina D, que é solúvel em gordura, pode ser obtida através da alimentação, suplementação ou da síntese na pele quando ficamos expostos diretamente ao sol.
Assim que a vitamina D é ingerida ou sintetizada, ela é convertida no fígado, numa forma fisiologicamente ativa, para que o organismo possa utilizá-la.
Essa substância é essencial para o corpo humano e sua ausência pode proporcionar uma série de complicações.
Níveis baixos de Vitamina D no sangue pode levar desde o amolecimento dos ossos, diminuição de força muscular à até mesmo dificuldades em se mover.
Vale destacar aqui que a falta deste nutriente favorece 17 tipos diferentes de câncer.
Alguns estudos indicam que os níveis adequados de vitamina D estão ligados a uma redução do risco de alguns tipos de câncer, além de uma melhor saúde do coração e circulação sanguínea.
Há também alguns estudos que relatam a relação entre deficiência de vitamina D e quadros depressivos.
“A vitamina D pode ter um efeito ainda não comprovado sobre humor e sua deficiência pode exacerbar a depressão,” disse Sonal Pathak, MD, um endocrinologista do Bayhealth Medical Center, em Dover, Del. “Se esta associação for confirmada, poderemos melhorar como tratamos a depressão.”
Pesquisas também mostram que este nível de vitamina D ajuda a fortalecer o sistema imunológico para combater algumas infecções.
Infelizmente, cerca de 80% das pessoas que vivem no ambiente urbano estão deficientes nesta substância”
Para entender a importância desta vitamina, basta você saber da seguinte frase que foi dita pelo neurologista Cícero Galli Coimbra, professor associado e pesquisador da Universidade Federal de São Paulo: “É só pensar no que representa para o organismo a falta desta vitamina que controla 270 genes, inclusive células do sistema cardiovascular”.
Segundo os padrões estabelecidos pelo Vitamin D Council e pela Endocrine Society o nível de vitamina D no sangue deve estar entre 50 e 80 ng/mL. Alguns pesquisadores da vitamina D acreditam que estes níveis sejam os melhores, embora sejam necessárias mais pesquisas para se ter certeza sobre isso.
Se o nível estiver entre 100 e 150 ng/mL, significa que, embora não seja o nível tóxico e nocivo, você deve ficar atento. Uma vez que a partir de 150 ng/mL já é considerado tóxico e nocivo ao organismo.
O valor acima de 100 ng/mL é muito utilizado para tratamento de doenças autoimunes (como por exemplo o Diabetes), nestes casos há necessidade de acompanhamento médico. Uma vez que para ingestão de dosagens elevadas de Vitamina D é necessário acompanhamento. No entanto, procure um médico atualizado e que entenda deste tipo de tratamento. O recomendado é fazer o acompanhamento com um médico e uma nutricionista funcional, para estes casos.
Alguns alimentos são fontes naturais de vitamina D.
- óleo de fígado de bacalhau: 1 colher de chá possui 453 UI.
- Salmão cozido: 100 g possui 345 UI.
- Sardinha enlatada em óleo, drenada: 50 g possui 250 UI.
- Atum, enlatado em óleo: 85 g possui 200 UI
Hoje há a possibilidade de suplementar este micronutriente. Você pode mandar manipular em uma farmácia de sua confiança.
É interessante que a apresentação deste suplemento seja na forma líquida e que você pingue embaixo da língua e deixe que a mucosa absorva a vitamina D. Este local é de excelente absorção.
Para evitar a carência do nutriente você pode incluir na dieta alimentos ricos nesta substância, suplementar e também tomar entre 15 (peles claras) e 20 (peles escuras) minutos de sol sem proteção solar e com braços e pernas expostos todos os dias. O melhor horário para se expor ao sol, para este fim, é entre 10:00 e 14:00. Neste período a angulação da terra faz com que tenha uma maior incidência de raios UV.
Além da suplementação/alimentação é de extrema importância se expor ao sol, como salientou a nutricionista Natielen Jacques Schuch, professora do Centro Universitário Franciscano (UNIFRA): “Apesar de alimentação e exposição solar serem complementares, este último garante entre 80 e 90% da síntese de vitamina D”.
Quando estiver exposto ao sol não utilize óculos de sol, porque é interessante que a luz penetre também pela sua retina (claro que não diretamente), mas sim por reflexo para que acione seu cérebro a sintetizar a vitamina D que está sendo absorvida.
Neste site, você pode consultar os valores ideais de ingestão de Vitamina D diários para chegar aos níveis adequados no sangue: https://vitaminadbrasil.org/2013/07/28/eu-examinei-meus-niveis-de-vitamina-d-o-que-meus-resultados-significam/
Vou deixar aqui as referências bibliográficas que usei para fazer este post, caso se interessem em estudar com mais profundidade o assunto abordado 😉 :
1 – Ciência Picareta – Ben Goldacre – Ed. Civilização Brasileira
2- Vitamin D and extraskeletal health – Up To Date On Line
3- Song Y, Wang L, Pittas AG, Del Gobbo LC, Zhang C, Manson JE, Hu FB. Blood 25-hydroxy vitamin D levels and incident type 2 diabetes: a meta-analysis of prospective studies. Diabetes Care. 2013;36(5):1422.
4- Pittas AG, Chung M, Trikalinos T, Mitri J, Brendel M, Patel K, Lichtenstein AH, Lau J, Balk EM. Systematic review: Vitamin D and cardiometabolic outcomes. Ann Intern Med. 2010;152(5):307.
5 – Bouillon, R. How to Define Optimal Vitamin D Status. In Vitamin D, Third Edition, by Feldman D, Pike JW and Adams JS. Elsevier Academic Press, 2011.
6 – Centers for Disease Control and Prevention. Second National Report on Biochemical Indicators of Diet and Nutrition, 2012.
7 – Garland CF, French CB, Baggerly LL, Heaney RP. Vitamin D supplement doses and serum 25-hydroxyvitamin D in the range associated with cancer prevention. Anticancer Res. 2011 Feb;31(2):607-11.
8 – Heaney, R. Assessing vitamin D status. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2011.
9 – Holick MF, Binkley NC, Bischoff-Ferrari HA, Gordon CM, Hanley DA, Heaney RP, Murad MH, Weaver CM; Endocrine Society. Evaluation, treatment, and prevention of vitamin D deficiency: an Endocrine Society clinical practice guideline. J Clin Endocrinol Metab. 2011 Jul;96(7):1911-30.
10 – Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D. Washington, DC: National Academy Press, 2010.
11 – Luxwolda MF, Kuipers RS, Kema IP, Janneke Dijck-Brouwer DA, Muskiet FA. Traditionally living populations in East Africa have a mean serum 25-hydroxyvitamin D concentration of 115 nmol/l. Br J Nutr. 2012 Jan 23:1-5.
12 – Smith MB et al. Vitamin D Excess Is Significantly Associated with Risk of Atrial Fibrillation. American Heart Assocation 2011 Meeting. 2011; 124: A14699.
13 – Vieth R. The Pharmacology of Vitamin D. In Vitamin D, Third Edition, by Feldman D, Pike JW and Adams JS. Elsevier Academic Press, 2011.
14 – Zhu K, Austin N, Devine A, Bruce D, Prince RL. A randomized controlled trial of the effects of vitamin D on muscle strength and mobility in older women with vitamin D insufficiency. J Am Geriatr Soc. 2010 Nov;58(11):2063-8.
15 – Site vitaminadbrasil
16 – Site vitamindcouncil
Espero que tenham gostado!
Beijos
