Beijinho Low Carb

Ingredientes:

Coco seco ralado – 100 grama(s) (100g)

Óleo de coco – 2 Colher(es) de sopa (16ml)

Leite de coco – 1 Garrafa(s) (200ml)

Creme de leite – 3 Colher(es) de servir cheia(s) (90g)

Xylitol – 2 Colher(es) de sopa (20g)

Essência de baunilha – 2 Colher(es) de chá

Modo de preparo: aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo baixo. Quando já estiver aquecido, acrescente o creme de leite e misture.

Adicione o Xylitol.

Quando obter uma mistura homogênea, acrescente cerca de metade de um coco seco ralado e misture novamente.

Adicione o leite de coco e o restante do coco ralado à mistura, continue mexendo.

Quando obter uma mistura homogênea, retire do fogo e deixe resfriar (a mistura vai firmar em temperatura ambiente, mas pode levar à geladeira ou freezer para acelerar o processo). Para servir, enrole as bolinhas de beijinho e se preferir passe no coco ralado.

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Renata Barrantes

Nutricionista com especialização em Nutrição e Atividade Física na saúde e na doença pela UNIFESP, Farmacêutica pela PUC e Analista Comportamental!

Tem a missão de ajudar as pessoas emagrecerem de forma definitiva, adotando uma nova mentalidade! Obstinada por resultados, seu programa visa a mudança de dentro para fora, que vai muito além das dietas convencionais. Acredita que através dessa metodologia de trabalho, com foco em corpo e mente, possa ajudar outras pessoas a conquistarem seu objetivo de maneira totalmente saudável e leve.

Movida pelo dom de servir, Renata dedica-se a inspirar pessoas a transformarem sua relação com a comida e, assim, adotarem um estilo de vida mais saudável, provando que é totalmente possível unir saúde e bem estar, sem abrir mão do prazer de comer bem.

Atualmente, Renata realiza atendimentos presenciais em São Paulo e, de forma 100% online, acompanha pessoas em diferentes partes do mundo, oferecendo orientação personalizada e prática para transformar a relação com a alimentação.

A verdadeira saúde vai além da aparência. Ela nasce do cuidado diário, do equilíbrio entre corpo e mente e se reflete em cada aspecto da vida. Cuidar da saúde é investir no bem mais precioso que existe: a própria vida.